水母網(wǎng)12月31日訊（YMG記者 姜乾）25日，煙臺(tái)市茶葉協(xié)會(huì)召開(kāi)第二屆會(huì)員代表大會(huì)，選舉產(chǎn)生新一屆理事會(huì)。記者從會(huì)上公布的信息中記者了解到，全市現(xiàn)有茶園面積6000畝，茶葉加工企業(yè)20余個(gè)，分布在牟 
平、海陽(yáng)、萊陽(yáng)等7個(gè)縣市區(qū)，年加工干茶90噸，產(chǎn)值8000萬(wàn)元。下一步，煙臺(tái)綠茶欲加強(qiáng)原產(chǎn)地保護(hù)，注冊(cè)“煙臺(tái)綠茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)特色，打響“煙臺(tái)綠茶”品牌。

本地年產(chǎn)干茶90噸，消費(fèi)量?jī)汕��?

我市有規(guī)模的南茶北引始于2002年。近年來(lái)，全市加大茶葉生產(chǎn)的推廣發(fā)展，茶園總面積達(dá)到6000畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化茶葉種植示范基地5處，可采摘面積3500畝，種茶區(qū)域主要分布在海陽(yáng)、萊陽(yáng)、蓬萊等7個(gè)縣市區(qū)，年加工干茶90噸。

“有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年我市茶葉消費(fèi)量為2000噸左右，預(yù)示著本土綠茶產(chǎn)業(yè)有良好的市場(chǎng)前景和發(fā)展空間。”市茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張曉偉介紹，去年，我市干茶銷售均價(jià)為440元/斤，茶葉總產(chǎn)值8000萬(wàn)元，顯示出了特色高效產(chǎn)業(yè)的特性。

盡管我市茶樹(shù)是南引而來(lái)，但由于煙臺(tái)是全國(guó)緯度最高的茶區(qū)，因此，茶樹(shù)遠(yuǎn)渡而來(lái)再次經(jīng)過(guò)了技術(shù)革新，采用無(wú)性系栽培方式。“日照綠茶和嶗山綠茶兩處的綠茶都栽種茶籽，進(jìn)行有性繁殖品種，而我們這兒是通過(guò)扦插方式種茶苗，具有先天優(yōu)勢(shì)�！睆垥詡フf(shuō)，無(wú)性系栽培產(chǎn)生的新個(gè)體能保持良種固有的特性，后代的性狀一致，茶葉品質(zhì)高，抗病性強(qiáng)。

煙臺(tái)綠茶的特性，決定樹(shù)苗供應(yīng)需自給自足。近年來(lái)，我市將茶樹(shù)良種生產(chǎn)與繁育示范基地建設(shè)列在茶葉發(fā)展首位，大力扶持牟平龍泉育苗基地和海陽(yáng)招虎山良種苗基地建設(shè)。目前，兩塊基地現(xiàn)已引進(jìn)國(guó)家級(jí)無(wú)性系良種15個(gè)，建立茶樹(shù)良種母本園20畝，年出圃適合北方生長(zhǎng)的無(wú)性系茶苗100萬(wàn)株。引進(jìn)栽植的無(wú)性系良種茶苗平陽(yáng)特早、龍井43、龍井長(zhǎng)葉、福鼎大白，長(zhǎng)勢(shì)良好，已顯示出產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良性狀。

缺少制茶人才技術(shù)，炒制工多為外聘

作為全國(guó)新興綠茶適栽區(qū)，煙臺(tái)綠茶在良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，也存在一些難解之題。張曉偉介紹，全國(guó)有21個(gè)省市生產(chǎn)茶葉，2011年全國(guó)茶葉產(chǎn)量155萬(wàn)噸，整體處于供大于求的局面。在這個(gè)大背景下，煙臺(tái)綠茶要想突圍而出，難度很大。

茶葉是一種文化，喝茶是一種習(xí)慣。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)，鐵觀音、龍井、普洱茶、茉莉花茶占據(jù)主導(dǎo)地位，山東茶區(qū)，日照綠茶、嶗山茶品牌建設(shè)已經(jīng)成熟。這些都要求，煙臺(tái)綠茶在抓好品質(zhì)的情況下，還要從其它方面突圍而出。

張曉偉表示，煙臺(tái)市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，茶葉人才匱乏與科技創(chuàng)新能力不足的問(wèn)題越來(lái)越突出，也是煙臺(tái)綠茶的另一個(gè)發(fā)展弊端。當(dāng)前，我市茶樹(shù)種植、品種搭配、茶樹(shù)越冬等問(wèn)題一直沒(méi)有形成統(tǒng)一的地方標(biāo)準(zhǔn)，制茶技術(shù)也是沿用浙江、安徽及日照等地的工藝，甚至高檔茶的炒制師傅也多從浙江一帶聘請(qǐng)，銷售、管理、茶樓服務(wù)類行業(yè)更是無(wú)從談起，嚴(yán)重阻礙了煙臺(tái)茶業(yè)的發(fā)展。這些將在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)關(guān)注和解決，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

煙臺(tái)綠茶欲申請(qǐng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)

由于煙臺(tái)綠茶萌芽時(shí)間短，綠茶種植分散、經(jīng)營(yíng)無(wú)序，因此，要想突出重圍，勢(shì)必要整合全市力量，擰成一股繩。張曉偉介紹，下一步，全市將統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一栽培操作規(guī)程，大力推進(jìn)綠茶基地化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化管理、品牌化發(fā)展，到2020年底，綠茶種植面積將達(dá)到5萬(wàn)畝以上，將煙臺(tái)建設(shè)成北方的重要名優(yōu)綠茶生產(chǎn)基地。

煙臺(tái)綠茶的發(fā)展前景，眾人看好，但在品牌建設(shè)和商標(biāo)注冊(cè)上，曾屢遭“黑手”�！耙恍├世噬峡诘拿�字，比如膠東綠、龍?jiān)�、齊魯雪芽等商標(biāo)，都已經(jīng)提前被人注冊(cè)走了，我們要想使用，勢(shì)必要多花很多錢。”張曉偉說(shuō)，其中，在2009年一位廣東客商，率先在工商部門將“海陽(yáng)綠茶”商標(biāo)注冊(cè)走，直到商標(biāo)進(jìn)入公示期，才被發(fā)現(xiàn)，然后經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的追權(quán)過(guò)程，終于奪回。這給全市所有茶農(nóng)、茶企提了個(gè)醒，要保護(hù)和關(guān)注品牌。

從樹(shù)品牌，從樹(shù)品牌、保護(hù)品牌的層面出發(fā)，明年，我市將重點(diǎn)加強(qiáng)茶葉市場(chǎng)監(jiān)督，注冊(cè)“煙臺(tái)綠茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，打響“煙臺(tái)綠茶”品牌。同時(shí)，充分利用各種渠道，多層次、多方位地宣傳推介品牌，樹(shù)立茶葉品牌良好的形象。
來(lái)源： 水母網(wǎng)